आजकल के खान-पान और रहन-सहन से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या आम हो गई है जिससे अन्य कई बीमारियों के होने की संभावना भी बढ़ जाती है जैसे हार्ट-अटैक।
अमेरिका की मेन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने जाँच में बताया कि दही हाइपरटेंशन या हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों में ब्लड प्रेशर का स्तर कम करती है। हाई ब्लड प्रेशर वालों में दही एक सकारात्मक परिणाम देती है।
हाई ब्लड प्रेशर दिल की बीमारियों से जुड़ा हुआ है, इसलिए जरूरी है कि हम इसे कम और नियंत्रित करने के तरह-तरह के तरीके ढूंढते रहें। डेयरी फूड्स, खासतौर से दही ब्लड प्रेशर को कम करने में कारगर है। क्योंकि डेयरी पदार्थों में कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम सहित कई पोषक तत्व होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हैं। दही में पाए जाने वाले बैक्टीरिया प्रोटीन को बढ़ाने का काम करते हैं जिससे ब्लड प्रेशर कम रहता है। स्टडी में पाया गया है कि जो लोग नियमित रूप से दही खाते हैं, उनमें इसके परिणाम ज्यादा अच्छे देखने को मिले हैं। दही ना खाने वालों की तुलना में इन लोगों का ब्लड प्रेशर सात अंक तक कम था। शोधकर्ताओं का कहना है कि दही के फायदों को देखते हुए भविष्य में और भी बीमारियों के संबंध में इस पर स्टडी जारी रखनी चाहिए।
